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お弁当にも！ヘルシーレンコンバーグ★-レシピのメイン写真

お弁当にも！ヘルシーレンコンバーグ★

キーナ★
キーナ★ @cook_40072000

外はかりっ！中はモチこりっ！たまらないおいしさです♪
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お料理じょうずな友人の手料理にヒントをもらいました♪

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材料

３人分
  1. レンコン ２本
  2. コンビーフ １缶
  3. 卵 １個
  4. 片栗粉 大匙３
  5. にんにく ２片
  6. あらびき胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは１本を粗みじん切。残りの１本を摩り下ろします。粗いみじん切りのほうが歯ごたえが後々良いです

  2. 2

    にんにくもみじんにして１と一緒にボールに入れます。コンビーフも入れて菜ばしでほぐします

  3. 3

    卵、片栗粉、胡椒を入れてよく手で混ぜます

  4. 4

    フライパンに１cmくらいの厚みに油（オリーブオイルがお薦め）を引いて熱し、円形に整えた３を入れ、両面焼きます

  5. 5

    ★片栗を多めにするともちっと感がアップします
    ★焼くときは焦げ目をしっかり付けるとかりっとします

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キーナ★
キーナ★ @cook_40072000
2009/10/26 15:13に公開
手の凝った料理はあんまりしません。不器用なので（笑）でもあれこれと組み合わせを考えるのが大好きです。家族が喜んでくれるのが嬉しいのでがんばってます。
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