豚ロースに塩を軽く振る。

フライパンにごま油とマヨネーズを熱し、全体にひろめたら１を焼く。お皿に取り出しておく。

フライパンにごま油を熱し、スライスにした玉ねぎを炒めて２を戻し入れる。混ぜてあった☆を加えからめるように混ぜる。

フライパンに油を熱し、卵を割り入れる。（そのまま入れるのがポイントです）

そのまま菜箸等でぐるぐるかき混ぜる。（白身と黄身が分かれてきれいです）

お好みのところでストップすれば、スクランブルエッグの出来上がり（*＾＾*）