優しい味♪ナポリタン

ルナのママ
ルナのママ @cook_40183691

これぞナポリタン!! まろやかで懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
オムライスを作った時に、ケチャップとトマトのすりおろしを1:1でソースにしたら美味しかったので、ナポリタンも美味しくなるハズと思って♪

優しい味♪ナポリタン

これぞナポリタン!! まろやかで懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
オムライスを作った時に、ケチャップとトマトのすりおろしを1:1でソースにしたら美味しかったので、ナポリタンも美味しくなるハズと思って♪

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 2人分
  2. ベーコン 3枚位
  3. ピーマン 1個
  4. 玉葱 1/4個
  5. (↑全て5ミリ幅位にスライス)
  6. にんにく(みじん切り) 1粒
  7. 少々
  8. こしょう 少々
  9. バター 10g位
  10. ウスターソース 少々
  11. *ソース*
  12. トマト 1/2個
  13. ケチャップ トマトと同量
  14. ☆コンソメ 少々
  15. ☆塩 少々
  16. *トッピング*
  17. 2個
  18. 牛乳 少々
  19. パセリ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    スパゲッティをたっぷりのお湯で茹でます。お塩も忘れずに! 表記時間より1分早めにザルに上げて置いておきます。

  2. 2

    トマトを皮ごとすりおろし、小鍋へ。同量のケチャップを入れて、☆を軽く振って火にかけます。

  3. 3

    ようく混ぜて、トマトの水分が無くなってきたら火を止めて置いておきます。これがソースになりますよ♪

  4. 4

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火で熱し、香りが立ったらベーコン投入して炒めます。

  5. 5

    玉葱・ピーマンを加えて塩・こしょうを振ってしんなりしてきたらソースとウスターソースを加え、炒めたら一旦取り出します。

  6. 6

    フライパンを軽く洗って、バターを熱して茹でておいたスパゲッティを炒めます。頑張ってほぐしましょう!!

  7. 7

    しっかり炒めたら先程の具を戻し入れてようく混ぜればナポリタン出来上がり!味見して薄ければ塩・こしょうを足してください。

  8. 8

    卵と牛乳を混ぜて柔らか目のスクランブルエッグを作って乗せます。ソースが余っていれば少しかけると尚◎

  9. 9

    刻んだパセリを乗せたら完成です(^o^)/ お好みで粉チーズを振ってどうぞ♪ 余ったソースは冷蔵庫で保存すると便利です!

コツ・ポイント

麺を先に茹でて伸ばしておく事と、バターでしっかり炒める事。 あとは具を炒める時にしっかり味付けする事。

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