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苦くない！ゴーヤのおひたし！
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苦くない！ゴーヤのおひたし！-レシピのメイン写真

苦くない！ゴーヤのおひたし！

ちあ＊キッチン
ちあ＊キッチン @cook_40183718

塩につけて苦味を取りますが、砂糖も一緒に使うと、塩だけの時よりも苦味が減ります！
このレシピの生い立ち
おひたしは、醤油、ポン酢、めんつゆ、好きな物で頂けるのでよく作ります♪

塩につけて苦味を取りますが、砂糖も一緒に使うと、塩だけの時よりも苦味が減ります！
このレシピの生い立ち
おひたしは、醤油、ポン酢、めんつゆ、好きな物で頂けるのでよく作ります♪

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ちあ＊キッチン
ちあ＊キッチン @cook_40183718

塩につけて苦味を取りますが、砂糖も一緒に使うと、塩だけの時よりも苦味が減ります！
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おひたしは、醤油、ポン酢、めんつゆ、好きな物で頂けるのでよく作ります♪

塩につけて苦味を取りますが、砂糖も一緒に使うと、塩だけの時よりも苦味が減ります！
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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
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作り方

  1. 1

    ワタを取り除いて切ったゴーヤを、塩と砂糖に揉んで10分置いておきます。

    • 苦くない！ゴーヤのおひたし！作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯にゴーヤをドーン！
    火を止めて蓋をして放置します。ガス代節約！

    • 苦くない！ゴーヤのおひたし！作り方2写真
  3. 3

    程よくしんなりしたら、水にさらします。

  4. 4

    よく水気を切って、お好みの味で召し上がれ〜

    • 苦くない！ゴーヤのおひたし！作り方4写真
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ちあ＊キッチン
ちあ＊キッチン @cook_40183718
2015/10/29 14:40に公開
ちょっと変わったレシピが気になります。もちろん定番を押さえつつ、定番からのアレンジって楽しいですよね！皆さんの創作アレンジ、とても勉強になります。
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