材料は、
れんこん・ブロッコリー・生しいたけ・トマト　各適宜と
冷凍カレー　１パック
です。　　　

まず、乱切りにしたれんこんを茹でます。

れんこんを入れ一煮立ちしたら、ブロッコリーを加え芯が少し残るくらいにゆでます。

茹でた野菜を別皿にとり出し、カレーを温めます。
その間にグリルで野菜に焦げ目をつけ、お醤油を数滴たらします。

１３穀米をいれて炊いたご飯にカレーと野菜をもれば完成。
野菜と雑穀米のしっかりした噛み応えで充分な満腹感があります。