ロース肉を食べやすい細ぎりにし、ビニール袋に入れ塩コショウをし下味をつけ片栗粉も入れ揉み込む。

ピーマンは細切り、キャベツはざく切りに。調味料は全て混ぜておく。混ざらない時は分量外のだし汁を少し追加してください。

フライパンに油を熱し肉を炒め、あらかた火が通ったら野菜を入れてしんなりするまで炒める。

混ぜ合わせた調味料を入れ絡める。