ボンゴレビアンコ

ボンゴレビアンコ-レシピのメイン写真

ボンゴレビアンコ

nana45454 @cook_40220366

少ない材料でボンゴレできます。あさり150円くらいでした。
このレシピの生い立ち
あさりの砂抜きをしたい衝動に駆られたので。
うまくいきませんでしたが。
あさりが開かなくて死んでる？と思いましたが蒸したら開いて食べられました笑

少ない材料でボンゴレできます。あさり150円くらいでした。
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あさりの砂抜きをしたい衝動に駆られたので。
うまくいきませんでしたが。
あさりが開かなくて死んでる？と思いましたが蒸したら開いて食べられました笑

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nana45454 @cook_40220366

少ない材料でボンゴレできます。あさり150円くらいでした。
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あさりの砂抜きをしたい衝動に駆られたので。
うまくいきませんでしたが。
あさりが開かなくて死んでる？と思いましたが蒸したら開いて食べられました笑

少ない材料でボンゴレできます。あさり150円くらいでした。
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うまくいきませんでしたが。
あさりが開かなくて死んでる？と思いましたが蒸したら開いて食べられました笑

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材料

1人前

パスタ 100gくらい
あさり適当
ニンニク(チューブでつくりました) 少々
鷹の爪 1本くらい
オリーブオイル大匙1くらい
みりん(なくても、酒でも) 大匙1くらい
パスタのゆで汁お好みで
塩、醤油味が薄かったら

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作り方

1

あさりは海水と同じくらいの塩分の水に浸けて砂抜きしておきます。私はうまくできませんでした。
2

塩分多めのゆで汁でパスタを茹でます。
3

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、輪切りにした鷹の爪を入れ軽く炒めます。
4

フライパンにみりんを入れパスタのゆで汁も適当にいれます。
5
蓋をして少し蒸すとあさりが開いてきて面白いです。汁にあさりの旨味が移ります。
6

フライパンにパスタを入れ、お好みで醤油とか塩とか入れます。
7

以上！

コツ・ポイント

砂抜きはネットで調べてください。

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nana45454 @cook_40220366

2017/04/02 03:16に公開

一人暮らしの節約ずぼらレシピたちです。めんどくさいことはできません。

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このレシピのキーワード

パスタにんにく酒アサリトウガラシ

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