フライパンにラード又は油を熱して、玉葱・黒胡椒を炒める。

玉葱が色付いたら、牛肉・セロリを加え、炒め合わせる。

牛肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え、味を馴染ませる。

火を止めて、味醂・バターを加え、溶かし混ぜ合わせて完成。