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*具だくさん*とん汁の具できんぴら
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*具だくさん*とん汁の具できんぴら-レシピのメイン写真

*具だくさん*とん汁の具できんぴら

*まーさん*
*まーさん* @cook_40203145

簡単手間いらず!とん汁の具(大根、人参、蓮根、竹の子、こんにゃく、ごぼう、椎茸)、うずらの卵の水煮で具だくさんきんぴら。
このレシピの生い立ち
れんこんとこんにゃくのきんぴらを作ろうと思って、ローソンストア100にれんこんの水煮を買いに行った時に、横にあったとん汁の具が目について、よく見たら、れんこんもこんにゃくも入ってたのでこっちにしてみました。

簡単手間いらず!とん汁の具(大根、人参、蓮根、竹の子、こんにゃく、ごぼう、椎茸)、うずらの卵の水煮で具だくさんきんぴら。
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*まーさん*
*まーさん* @cook_40203145

簡単手間いらず!とん汁の具(大根、人参、蓮根、竹の子、こんにゃく、ごぼう、椎茸)、うずらの卵の水煮で具だくさんきんぴら。
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簡単手間いらず!とん汁の具(大根、人参、蓮根、竹の子、こんにゃく、ごぼう、椎茸)、うずらの卵の水煮で具だくさんきんぴら。
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材料

1~2人分
  1. とん汁 水煮 1袋(200g)
  2. うずらの卵水煮 5~7個
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. ◆だし汁 大さじ3
  5. ◆酒 大さじ2
  6. ◆みりん 大さじ2
  7. ◆しょうゆ 大さじ2
  8. ◆さとう 大さじ1と1/2
  9. 輪切り唐辛子 1つまみ
  10. いりごま 大さじ1/2
  11. ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料はとん汁の水煮、うずらの卵水煮です。軽く水洗いして、水気を切ります。

    • *具だくさん*とん汁の具できんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、中火でとん汁の具を1分程炒めたら、うずらの卵、◆、輪切り唐辛子を加えます。

  3. 3

    アルミ箔で落とし蓋をします。3分ほどしたら、蓋を取り、いりごまを手でつぶしながら入れます。

    • *具だくさん*とん汁の具できんぴら作り方3写真
  4. 4

    そして、強めの中火にし、煮からめます。最後にごま油(大さじ1/2)をフライパンのふちからまわし入れます。

  5. 5

    器に盛った後、少しごまを手でつぶしながら振りかけます。

コツ・ポイント

具材はローソンストア100で購入しました。何でも100円で便利です。

うずらの卵は1缶10個くらい入っていますので、入れる数はお好みで。

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*まーさん*
*まーさん* @cook_40203145
2009/10/18 08:43に公開

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