小麦粉のメレンゲdeほっとパンケーキ☆
yu_yu39 @cook_40057787
パンケーキが食べたい！小麦粉で簡単においしく作れました☆
焼き芋キャラメリゼを添えました（レシピID:19232344）
このレシピの生い立ち
パンケーキが食べたい！と思い立ち、作ってみました。
小麦粉のメレンゲdeほっとパンケーキ☆
パンケーキが食べたい！小麦粉で簡単においしく作れました☆
焼き芋キャラメリゼを添えました（レシピID:19232344）
このレシピの生い立ち
パンケーキが食べたい！と思い立ち、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分け、卵白を角が立つまでしっかりと泡立てたらきび糖を加えて更にホイップする。
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- 2
1.に卵黄と牛乳を入れ泡をつぶさないよう混ぜ、粉類を数回に分けて入れ、ヘラでサックリ混ぜる。
-
- 3
好きな量の生地を残して、ココアパウダーを入れて混ぜる。
混ぜすぎないとマーブル模様ができます。 - 4
弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、生地を流して焼く。
穴がプツプツしてきたらひっくり返す。 -
- 5
カリカリがお好みであれば、最後にマーガリンと砂糖を入れてこんがりするまで焼く。焼きすぎは焦げるので注意！
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- 6
表面がカリカリになりました。
お好みで裏面もどうぞ☆ -
- 7
パンケーキを盛り付け、フルーツと焼き芋ソテー（レシピID:19232344）を添えました。
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コツ・ポイント
1.でメレンゲがつぶれちゃったので、卵黄＋小麦粉＋牛乳を入れて混ぜた後、メレンゲとあわせたらメレンゲをキープできるのかな。
蓋をするとふわふわにできると思います。
焦げやすいので、焼くたびフライパンを冷ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201557
