究極のハンバーガー
sayapapa @cook_40075360
地元の常陸牛を贅沢に使ってボリューミーなハンバーガー
このレシピの生い立ち
ハンバーガーチェーンで期間限定の高級ハンバーガー発売しているのでライバル心が燃え上がりました
究極のハンバーガー
地元の常陸牛を贅沢に使ってボリューミーなハンバーガー
このレシピの生い立ち
ハンバーガーチェーンで期間限定の高級ハンバーガー発売しているのでライバル心が燃え上がりました
アプリでひらく作り方
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ステーキ用牛は粗びきに挽いて貰う 塩・黒胡椒を入れ粘りが出るまでこねパティを作る 中央部を手で押し凹みを付ける
- 3
玉ねぎは１cmスライスに切り 両面を焼き焦げ目を トマトも１cmスライスに サラダ菜は冷水に漬けパリッと
- 4
キューリはバンズサイズに合わせスライスに キューリピクルスもスライスに
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- 5
バンズを半分に切り両面に焼き色を付ける
- 6
パティを焼く ベーコンも半分に切り軽く焼く
- 7
めだまやきをバンズの大きさに焼く黄身は柔らかく
- 8
バンズにサラダ菜・キューリ・パティを重ねのせる
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- 9
チェダーチーズをラクレット器でトロリと溶かしパティの上に乗せる
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- 10
ベーコン・目玉焼き・トマト・玉ねぎ・キューリピクルスを重ねる
- 11
スカイツリーin水戸の出来上がり
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コツ・ポイント
バンズは最近手に入らないし小さいので近所のスーパーのベーカリーで直径１５cmのを焼いてもらいました 玉ねぎ焼くときは楊枝を刺すとひっくり返す時ばらつきません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201582
