我が家の梅酒、ウィスキーverあり！
m1025o @cook_40106896
ｽﾞﾎﾞﾗさんでも出来る！簡単梅酒！！母から教わった我が家のレシピ。ウィスキーversionは一番下部にあり！
このレシピの生い立ち
毎年母がつけていたので
教わりました(^_^)v
■■■■■■■■■■■■■
ウィスキーversionは、
★梅1キロ
★氷砂糖600から800㌘
★ウィスキー1,5から1,8㍑
です！大人の味で旦那さん用に作ります。
我が家の梅酒、ウィスキーverあり！
ｽﾞﾎﾞﾗさんでも出来る！簡単梅酒！！母から教わった我が家のレシピ。ウィスキーversionは一番下部にあり！
このレシピの生い立ち
毎年母がつけていたので
教わりました(^_^)v
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ウィスキーversionは、
★梅1キロ
★氷砂糖600から800㌘
★ウィスキー1,5から1,8㍑
です！大人の味で旦那さん用に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
青梅は洗って灰汁抜き二時間して、一つ一つ丁寧に拭きます。
少し黄色の梅は灰汁抜きの時間をかなり減らすか、全くしなくてok -
- 2
梅についてるへたを竹串でとる。
-
- 3
ホワイトリカーを少し浸した
キッチンペーパーで瓶の中を除菌してから、梅と氷砂糖を一段ずつ交互にいれていきます。 -
- 4
ホワイトリカーを入れたら完了です。
冷暗所で３ヶ月寝かします。３ヶ月で飲めますが一年後がベストな飲み頃です。 -
- 5
数日すると浮いてきます！たまーにひっくり返して砂糖を混ぜてくださいね！(^_^)/~~
-
コツ・ポイント
氷砂糖は調節してください！甘めが好きなかたかは800くらい氷砂糖いれてみて♪
真っ青な青梅でつける際は必ず灰汁抜きしてくだい。(黄色は調整してね)
あとは水分を必ず丁寧にふきんで拭いてくださいね、ここ一番大事です(^3^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201748
