バターと卵を室温に戻しておく。ブルーベリーは解凍して水気を切っておく。薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。

オーブンを180℃に余熱開始。バターと砂糖を泡立て器でよく混ぜる。白っぽくふんわりするまで。

卵を３回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

牛乳の半分を入れゴムべらで大きく混ぜながらなじませる。

ふるっておいた粉類を1/3入れ、ゴムべらで練らないように混ぜる。

牛乳の残り→粉類の残り半分の順に入れ、練らないように大きく混ぜる。

粉類の残りとブルーベリーを入れ、大きく混ぜ、粉気がなくなったら型に入れ、オーブンで25分焼く。