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イカ団子汁
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イカ団子汁-レシピのメイン写真

イカ団子汁

mayurich
mayurich @cook_40064785

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mayurich
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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • ★塩 少々
  • ★卵 1個
  • ★酒 大1
  • ★片栗粉 大1~2
  • ★ショウガすりおろし 少々
  • 大葉 3枚くらい
  • △だし汁 600ml
  • △酒 大2
  • △みりん 大1
  • △しょうゆ 大1
  • 塩 様子見で少々入れる
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作り方

  1. 1

    イカを一口大くらいに切っておく。
    大葉は千切りに。

  2. 2

    FPにイカ、★の調味料を入れて攪拌する。なめらかになったらボウルに移し、大葉を混ぜる。

    • イカ団子汁作り方2写真
  3. 3

    だし汁を煮立てて、△の調味料を入れる。2をスプーンで一口大に丸めて入れる。

    • イカ団子汁作り方3写真
  4. 4

    身が浮かんできたら出来上がり。

コツ・ポイント

私は横着して皮をむいてないので、団子がピンクっぽくなってます^^;

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mayurich
mayurich @cook_40064785
2009/10/28 05:50に公開
簡単料理が好きです。
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このレシピのキーワード

だんご汁 イカ 大葉 片栗粉 卵 酒 しょうが

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