鶏むね肉のオイスター照り焼き

鶏むね肉のオイスター照り焼き-レシピのメイン写真

鶏むね肉のオイスター照り焼き

ジャカランダ☆ @cook_40055843

照り照りの甘辛だれが淡泊な胸肉に
ベストマッチ♪冷めても柔らかくてとっても
美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
鶏むね肉があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

２～３人分

鶏むね肉３００ｇ程
塩・ブラックペッパー各少々
酒大さじ１
片栗粉大さじ１
オリーブオイル小さじ２
【合わせ調味料】
◆オイスターソース大さじ１
◆酒大さじ２
◆みりん大さじ１
◆はちみつ（砂糖でも）小さじ１
炒りゴマ（白）少々
青ネギ（小口切り）少々

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作り方

1

【合わせ調味料】
◆を全て混ぜ合わせておく。
2

胸肉は余分な皮と
脂肪を取り除く。
両面をフォークでところどごろ刺し、
繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。
3

２に塩、ブラックペッパーを振り酒を揉みこみ片栗粉をまんべんなくまぶす。
4

フライパンにオリーブオイルを熱し３を並べ両面をこんがりと
焼き、中まで火を通す。
5

４に１◆を加え上下を返しながら照りを付けるように全体に絡める。汁気がなくなってきたら火を止める。
6
器に盛り炒りゴマと青ネギを散らして完成☆

コツ・ポイント

胸肉は両面にフォークで穴をあけて火の通りを
良くします。
調味料の量はお好みで加減してネ☆

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ジャカランダ☆ @cook_40055843

2018/11/01 00:52に公開

冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/

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このレシピのキーワード

照り焼き片栗粉はちみつ酒青ネギ鶏胸肉

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