ジャガイモはきれいに洗い半分（大き目）に切って水にさらす。
玉ねぎは5mm程度にスライス。

ジャガイモをレンジで2分くらいチンする。
鍋にゴマ油以外の調味料と玉ねぎを入れて煮汁を作る。

少し柔らかくなったジャガイモを投入して落とし蓋をして中火くらいで煮込む。

煮汁が半分くらいになったらゴマ油を入れて全体に混ぜ、盛り付け、白ゴマを潰しながら掛けて出来上がり。