ヘルシー☆ トロっとノンオイル白滝サラダ
ひぃ ちゃん @cook_40037433
ヘルシーに白滝サラダを！
でも味が絡んでないのはイヤ！
そんな希望を叶える
マヨ和え風(？)なトロっと食感なサラダです。
このレシピの生い立ち
味が染みたｏｒ味がしっかりからんだ白滝サラダが食べたかったので。
ヘルシー☆ トロっとノンオイル白滝サラダ
ヘルシーに白滝サラダを！
でも味が絡んでないのはイヤ！
そんな希望を叶える
マヨ和え風(？)なトロっと食感なサラダです。
このレシピの生い立ち
味が染みたｏｒ味がしっかりからんだ白滝サラダが食べたかったので。
作り方
- 1
玉葱はスライサーでスライスしボウルに入れておく。
水にさらさない！ -
- 2
白滝は適当な長さに切って水洗後、フライパンで完全に水分がなくなるまで乾煎りする。ちりちり音がするまでしっかり！
-
- 3
乾煎りした白滝はザルにあけて塩コショウをふって自然に冷ましておく。
-
- 4
きゅうりはスライス、カニカマは斜め切りにしてボウルに加える。
-
- 5
ドレッシングの材料の★印を小鍋に入れて味を確認。
酸味などをお好みで調節してください。 -
- 6
小鍋に片栗粉も振り入れ良くかき混ぜたら、鍋を中火にかけ菜箸でグルグル混ぜる。
フツフツしだしたら弱火にしてさらに混ぜる。 -
- 7
トロミがついたら味見をして粉っぽさがなければＯＫ。
-
- 8
ボウルに白滝も加え、熱いドレッシングをかけて良く混ぜる。
熱いうちに白滝に絡ませるようにしっかり混ぜてください。 -
- 9
食べるまで冷蔵庫でしっかり冷やして完成★
食べるときにお好みでお酢を少々追加してください。
-
コツ・ポイント
ドレッシングはある瞬間をさかいに一気にトロミがつきはじめるので、油断せず最初からグルグルかき混ぜながら火にかけてください。
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