かぼちゃ&くるみ&レーズンのブレッド

そいみーと @cook_40054315
たっぷり入ったクルミの歯ごたえがたまらない、シナモン香るかぼちゃのブレッドです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとレーズンのサラダが好きで、アレンジしてかぼちゃブレッドにしてみました‼︎
かぼちゃ&くるみ&レーズンのブレッド
たっぷり入ったクルミの歯ごたえがたまらない、シナモン香るかぼちゃのブレッドです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとレーズンのサラダが好きで、アレンジしてかぼちゃブレッドにしてみました‼︎
作り方
- 1
バター•卵•牛乳は室温に戻しておく。⚪️の粉類はふるっておく。かぼちゃはレンジで加熱し、潰しておく。
- 2
卵を溶きほぐし牛乳と混ぜ、湯煎にかけて温めておく。(60°くらい)
オーブンは170°に予熱する。 - 3
バターをハンドミキサーでクリー状になるまで練る。そこへ砂糖•はちみつを加えて混ぜる。
- 4
ハンドミキサーで混ぜながら②を③に加え、潰したかぼちゃも加え混ぜ、⚪️の粉類とくるみを入れたらゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
型に流し入れ、30分から40分ほど焼く。
※15分ほど焼いたところで、ナイフで表面に切れ目を入れる。
コツ・ポイント
シナモンの代わりにココナッツパウダーなどでも、美味しく頂けます♫
焼いている途中切れ目を入れるのは、綺麗な割れ目が出来るとともに、生焼けを防ぐ効果があります。
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