かぼちゃ&くるみ&レーズンのブレッド

そいみーと
そいみーと @cook_40054315

たっぷり入ったクルミの歯ごたえがたまらない、シナモン香るかぼちゃのブレッドです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとレーズンのサラダが好きで、アレンジしてかぼちゃブレッドにしてみました‼︎

かぼちゃ&くるみ&レーズンのブレッド

たっぷり入ったクルミの歯ごたえがたまらない、シナモン香るかぼちゃのブレッドです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとレーズンのサラダが好きで、アレンジしてかぼちゃブレッドにしてみました‼︎

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材料

  1. ⚪️薄力粉 60g
  2. ⚪️強力粉 60g
  3. ⚪️ベーキングパウダー 小さじ1
  4. ⚪️シナモンパウダー 小さじ1
  5. 無塩バター 40g
  6. ひとつまみ
  7. 砂糖 60g
  8. はちみつ 30g
  9. 1•1/2個
  10. 牛乳 40cc
  11. かぼちゃ 140g
  12. くるみレーズン お好みで

作り方

  1. 1

    バター•卵•牛乳は室温に戻しておく。⚪️の粉類はふるっておく。かぼちゃはレンジで加熱し、潰しておく。

  2. 2

    卵を溶きほぐし牛乳と混ぜ、湯煎にかけて温めておく。(60°くらい)
    オーブンは170°に予熱する。

  3. 3

    バターをハンドミキサーでクリー状になるまで練る。そこへ砂糖•はちみつを加えて混ぜる。

  4. 4

    ハンドミキサーで混ぜながら②を③に加え、潰したかぼちゃも加え混ぜ、⚪️の粉類とくるみを入れたらゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、30分から40分ほど焼く。
    ※15分ほど焼いたところで、ナイフで表面に切れ目を入れる。

コツ・ポイント

シナモンの代わりにココナッツパウダーなどでも、美味しく頂けます♫
焼いている途中切れ目を入れるのは、綺麗な割れ目が出来るとともに、生焼けを防ぐ効果があります。

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そいみーと
そいみーと @cook_40054315
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お料理大好き。食べるの大好き。キッチンに居るの大好きです。子供の「おいしい」が何よりの誉め言葉❤皆さんの素敵なレシピから、日々勉強しております ☆*.:*☆フードコーディネーター、食生活アドバイザー、食育実践プランナー取得。お菓子作り、パン作り楽しんでます。よろしくお願いいたします(*^-^*)
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