チキンステーキ～トマトソースがけ～
梨パフェ♪ @cook_40050856
カリッと焼いたチキンにガーリックが効いたトマトソースが美味しい、メインになる一品です(^^)
このレシピの生い立ち
以前読んだ料理本を参考に作ったやわらか鶏肉のトロッとトマト煮込み（ID:19497500）を煮込まずにチキンステーキとトマトソースにアレンジしてみました♪
チキンステーキ～トマトソースがけ～
カリッと焼いたチキンにガーリックが効いたトマトソースが美味しい、メインになる一品です(^^)
このレシピの生い立ち
以前読んだ料理本を参考に作ったやわらか鶏肉のトロッとトマト煮込み（ID:19497500）を煮込まずにチキンステーキとトマトソースにアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きしてざく切り、人参・玉ねぎは大きめのみじん切りにして小鍋にオリーブオイルをひき、野菜を弱火で炒める。
- 2
１に〇の調味料を入れて弱火で煮ている間にチキンステーキの準備、チキンをビニール袋に入れて塩コショウを多めにして揉み込む。
- 3
チキンの袋に小麦粉を入れて全体にまぶしたらフライパンにオリーブオイルを多めにひき、強火でチキンの両面をカリッと焼く。
- 4
表面が焼けたら弱火にして蓋をし、中まで火を通す。
お皿にチキンをのせ、煮こんだソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
チキンをカリッと焼くこと、トマトソースに玉ねぎと人参を入れて食べやすくしたことです。
（写真のポテトフライはじゃがいもをくし切りにしてオリーブオイルで揚げ焼きにして塩をふりました）
つくれぽ
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