寒い日に身体が心から温まる簡単な肉豆腐。牛肉・豆腐・玉ネギで作るシンプルな料理。煮込み鍋で炒めて煮込むだけで完成です。
このレシピの生い立ち
酒の肴にご飯のおかずにぴったりです。

飲み屋でたべたモツ煮込みをヒントに醤油味で美味しく作るにはどうするか考えました。

玉ネギと牛肉から旨味が出るのでだしがなくても十分おいしいです。

醤油の代わりに麺つゆを使ってもおいしくできます。