ハヤトウリの合挽ミンチ炒め
ntgw★sky @cook_40212366
「ハヤトウリってどうやって食べる？」とよく訊かれるので、我が家で人気のミンチ炒めを紹介します！
このレシピの生い立ち
ご近所さんからハヤトウリを頂いたとき、新鮮なうちに簡単＆美味しいミンチ炒めにしました(^^)/
ご飯がすすみます♪♪♪
ハヤトウリの合挽ミンチ炒め
「ハヤトウリってどうやって食べる？」とよく訊かれるので、我が家で人気のミンチ炒めを紹介します！
このレシピの生い立ち
ご近所さんからハヤトウリを頂いたとき、新鮮なうちに簡単＆美味しいミンチ炒めにしました(^^)/
ご飯がすすみます♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハヤトウリは縦半分に切って中の種を除き、2mmの薄切りにし、☆印の塩をまぶして全体に混ぜておく。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを香りが出るまで焦げないように炒め、更にミンチ肉を加えて中火で炒める。
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- 3
2にねぎを加える。
ミンチ肉の色が完全に変わるまで炒めたら端に寄せ、1のハヤトウリの水を切って入れ、炒め合わせる。 -
- 4
3のハヤトウリがしんなりしてきたら弱火にし、◎印の調味料を加えて全体になじませるように炒め、塩、こしょうで味を調える。
-
- 5
片栗粉と水をよく混ぜ、4に回し入れながらとろみがつくまで全体を混ぜる。
-
- 6
できあがり！！
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コツ・ポイント
にんにくとしょうがはたっぷり入れてください！！
ごま油で炒めるときにしっかりと香りが出るようにしておくと、コクのある味になりますよ～(*^^)v
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