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プッチーニかぼちゃとチキンのカレー
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プッチーニかぼちゃとチキンのカレー-レシピのメイン写真

プッチーニかぼちゃとチキンのカレー

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

ハロウィン終りで飾ってあった小さなしましまのカボチャ、プッチーニって食べられるんですね^^
このレシピの生い立ち
ハロウィンが終って、飾ってあった小さなカボチャを捨てるのは勿体ないなぁと思って...本当はグラタンとかプリンとか作りたかったんですけど、家にあるもので!と思ったらまたカレーになりました。笑

ハロウィン終りで飾ってあった小さなしましまのカボチャ、プッチーニって食べられるんですね^^
このレシピの生い立ち
ハロウィンが終って、飾ってあった小さなカボチャを捨てるのは勿体ないなぁと思って...本当はグラタンとかプリンとか作りたかったんですけど、家にあるもので!と思ったらまたカレーになりました。笑

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プッチーニかぼちゃとチキンのカレー

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

ハロウィン終りで飾ってあった小さなしましまのカボチャ、プッチーニって食べられるんですね^^
このレシピの生い立ち
ハロウィンが終って、飾ってあった小さなカボチャを捨てるのは勿体ないなぁと思って...本当はグラタンとかプリンとか作りたかったんですけど、家にあるもので!と思ったらまたカレーになりました。笑

ハロウィン終りで飾ってあった小さなしましまのカボチャ、プッチーニって食べられるんですね^^
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ハロウィンが終って、飾ってあった小さなカボチャを捨てるのは勿体ないなぁと思って...本当はグラタンとかプリンとか作りたかったんですけど、家にあるもので!と思ったらまたカレーになりました。笑

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材料

2人分
  1. プッチーニ(ハロウィンで飾ってあった) 1個(あれば2個)
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 玉ねぎ 2個
  4. 塩・黒胡椒 適量
  5. 白ワイン 大さじ2
  6. 水 500〜600ml
  7. にんにく 2個
  8. 生姜(すりおろし) 1片
  9. カレールー 100g
  10. 白米 好きな分だけ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をどころどころ向いて、中をくりぬいて一口大に切っておく。玉ねぎも串切りなどで。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを包丁の腹でつぶしたものと、生姜をすったものを入れて香りがたったら鶏を入れる。

  3. 3

    鶏にある程度火が通ったら、カボチャと玉ねぎを入れて塩・胡椒で炒める。南瓜の写真を撮り忘れたのでここで思いだし。笑

    • プッチーニかぼちゃとチキンのカレー作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら、水を入れフタをして20〜25分ほど煮る。灰汁をとりつつ。

  5. 5

    炊きたてご飯にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

私が失敗したので、ポイントではなく反省点ですが、このカボチャは、煮ると水っぽいので、油で揚げて使うと良いです、きっと。来年はそうします。または横着しないでお買い物に行きます。笑

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yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194
2013/11/10 08:45に公開
独り暮らしが長いので、みなさんの作品をすごく参考にさせていただいてます。でも自分でも料理をする習慣を身につけたいので、特別なメニューというより、自分でどのぐらいレパートリーがあるのかを知りたくて、そして将来の旦那サマに、たくさん美味しいって言ってほしいので、これからがんばってみようかなと思って登録しました。拙いレシピばかりですが、よろしくです♪私のメニューは、卵とトマトばっかやっw遡ると拙いなぁ。
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