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鶏ささみとホウレン草の和え物
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鶏ささみとホウレン草の和え物-レシピのメイン写真

鶏ささみとホウレン草の和え物

yum77
yum77 @cook_40043577

ヘルシー・簡単・おかず
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあった、ホウレン草を料理しようと思って、なんとなく思いつきで作ってみたら家族に好評でした♪

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材料

3人分
  • 鶏ささみ 2本
  • ホウレン草 1/2束
  • 酒 大2
  • 塩 ひとつまみ
  • 合わせ調味料
  • ごま 大さじ2
  • 蒸し汁 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1・5
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に鶏ささみと酒・塩を入れよくあわせてラップをかけ、レンジで4分加熱する。冷めるまでそのままおいておく。

  2. 2

    ホウレン草を洗ったらラップに包み、レンジで2~3分加熱する。(好みでやわらかさを調節する)冷水にとって冷やす。

  3. 3

    合わせ調味料を作る。
    ごまをすって、そこに、鶏を加熱したときに出来た蒸し汁・味噌・砂糖・マヨネーズを入れ合わせておく。

  4. 4

    ささみを手でほぐし、ホウレン草は水気をよく絞っておく。

  5. 5

    合わせ調味料で和えて完成!

    • 鶏ささみとホウレン草の和え物作り方5写真

コツ・ポイント

鶏ささみは、よく冷めてから使います。出た汁につけたまま冷ましたほうが、ジューシーで美味しいです。

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yum77
yum77 @cook_40043577
2012/06/19 01:53に公開
ご訪問ありがとうございます♪♪☆パン、ケーキ、チャレンジ中!いろんな料理、簡単レシピ等うpしていきま~す(^v^)    ブログ始めましたhttp://bateso678.blog.fc2.com/           ★使用オーブン     HITACHIヘルシーシェフ MRO-GV300★
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このレシピのキーワード

あえもの ほうれん草 ささみ 酒 ゴマ 味噌

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