パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に温めておきます。

小麦粉はふるっておきます。
人参はすっておきます。

ボールに砂糖、サラダオイルをいれよく混ぜます。

さらに卵を加えてよく混ぜます。

小麦粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。半分くらい混ざってきたら人参を加えます。

ケーキ型に生地をながし、オーブンで30分焼きます。