噛む力が弱くなった方に☆ソフトいか人参☆

Name: 噛む力が弱くなった方に☆ソフトいか人参☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サキイカ 30g; 人参(千切り) 1本; 水 1カップ; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2

年を重ね噛む力が弱くなってしまった方にも、郷土の味は楽しんでいただきたいものです。
このレシピの生い立ち
数年前よりこの材料で作っている我が家のレシピです。本来の食感は失われますが、サキイカからは沢山の旨味が出ますので美味しく頂いております。

材料

4人分

スルメではなくサキイカを使うと食感が優しくなります。また、にんじんは出来るだけ細く切ってあげましょう。

新太郎の食卓 @cook_40198870

2015/11/12 04:31に公開

cookpadへの投稿も滞ってしまいましたが、新たにレシピの投稿を再開して行きたいと思っております。私の拙いレシピでも、毎日数多くの方にご覧頂き心から感謝いたします。

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