生マロニー和風ポトフ
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
和風だしを使ったポトフです。和風だしと野菜の味がしっかりついたマロニーは栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
コンソメのポトフではない、お野菜をたくさん取れるお鍋にしたいと思い作りました。あごだしの甘みのあるだしが効いていてどんどんお箸がすすむクセになる味になりました。そのだしを吸ったぷりっとしたマロニーも絶品です！ぜひお試しください！
生マロニー和風ポトフ
和風だしを使ったポトフです。和風だしと野菜の味がしっかりついたマロニーは栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
コンソメのポトフではない、お野菜をたくさん取れるお鍋にしたいと思い作りました。あごだしの甘みのあるだしが効いていてどんどんお箸がすすむクセになる味になりました。そのだしを吸ったぷりっとしたマロニーも絶品です！ぜひお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に和風だしを入れて沸騰させる。
- 2
じゃがいも、玉ねぎは十字切りに4等分、人参は乱切り、キャベツは半分にぶつ切り、ウインナーは食べやすい大きさに切る。
- 3
沸騰しただしに2をいれて中火で煮込む。
- 4
水洗いした生マロニーを入れて1～2分煮込んで出来上がり。
-
- 5
ブラックペッパーをお好みで。味の調整は塩でどうぞ。
- 6
【簡単アレンジレシピ1】翌日はカレー鍋にアレンジしました。余ったお鍋にカレールーを１個入れて煮るだけです。
-
- 7
【簡単アレンジレシピ2】生マロニー和風ポトフにホールトマト缶を入れるとトマト鍋になります。
コツ・ポイント
今回は和風だしにヤマキの「彩おでんつゆ かつおだし」を使用しました。 使いきりタイプでとても便利です。
生マロニーは最後にひと煮立ちさせるくらいで食感が残ります！
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