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*わさび風味ステーキソース*
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*わさび風味ステーキソース*-レシピのメイン写真

*わさび風味ステーキソース*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

甘くないステーキソース。葱たっぷりで美味しい~♡ お米のサラダと一緒にID:19012967

このレシピの生い立ち
完全なオリジナルです。玉葱の甘いのはみんな作ってるけど、甘くないのが食べたい。
なんかないかと試してみたら美味しいのでアップします。

甘くないステーキソース。葱たっぷりで美味しい~♡ お米のサラダと一緒にID:19012967

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Lapinounou
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甘くないステーキソース。葱たっぷりで美味しい~♡ お米のサラダと一緒にID:19012967

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材料

  • 葱 半束
  • 水 100cc
  • コンソメ 半分
  • わさび 10cm~
  • 塩コショウ 少々
  • 白ワイン 50cc
  • バター 20g程度
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作り方

  1. 1

    葱は小口切りにして置きます。

  2. 2

    肉を焼いた後、フライパンに水とワインをいれ、鍋肌をこそぎ、肉の旨みを取り戻します。

    • *わさび風味ステーキソース*作り方2写真
  3. 3

    2にコンソメを加え、塩コショウで調味します。手順7を参照してください。

    • *わさび風味ステーキソース*作り方3写真
  4. 4

    葱を加え軽く混ぜ

    • *わさび風味ステーキソース*作り方4写真
  5. 5

    バターを加えてひと混ぜ。

    • *わさび風味ステーキソース*作り方5写真
  6. 6

    今回はさいころステーキに添えて。付け合せはID:19012967

    • *わさび風味ステーキソース*作り方6写真
  7. 7

    出来れば、バターを加えた後にわさびを加えたほうが、香が飛ばなくて美味しいはずです。

コツ・ポイント

今回はブイヨンを使いましたが、お好みで和風だしでも美味しいはずです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/06/23 15:09に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ステーキ ねぎ バター わさび

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