ニラとねぎをみじんぎりにして、鶏ひき肉と混ぜ合わせる。味の素もくわえて粘りが出るまで混ぜる。

フライパンに油をしき、２を肉の面を下にして焼く。こんがり焼き色がつくまで。（のり面はやきません。）

焼いている間に、○の4種を混ぜ合わせてタレを作る。