りんごの皮は剥き、薄い塩水につけます。
きれいに剥かず赤味を残した方が美味しく見えます。

大きく切り分け、レモンひとふりをまんべんなく混ぜて置きます。

可食量の重さの砂糖を掛け焦がさない様に中火に掛け、この時塩もチョコっと入れます。

実があまり崩れない様に様子を見て、１５分ほど加熱

冷蔵庫で冷やしていつでも食べたい時に頂けます。

庭のミントをのせるとお洒落です。