牛すじ肉のトマト煮込み
苺香る @cook_40061039
牛すじ肉を簡単に美味しく食べたかったので作ってみました。材料もあるもので、ちょっと見た目のいい手抜きご飯。
このレシピの生い立ち
あるもので、作りたいと思いシンプルに
牛すじ肉のトマト煮込み
牛すじ肉を簡単に美味しく食べたかったので作ってみました。材料もあるもので、ちょっと見た目のいい手抜きご飯。
このレシピの生い立ち
あるもので、作りたいと思いシンプルに
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして、圧力鍋にいれ、オリーブオイルで炒める。玉ねぎが透き通り、ニンニクの香りが出るくらいに
- 2
牛すじ肉を大きめに切り、圧力鍋にいれ表面を焼く。
- 3
トマト缶を入れる。空いたトマト缶に水を入れ圧力鍋に加える
- 4
圧力鍋の蓋をして、20分圧力をかけ、火を止めたら自然に圧力が落ちるまで放置する。
- 5
圧力が抜けたら、コンソメ、塩、胡椒で味をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
圧力を抜いた後、少し小鍋に取り分け薄味をつけると、離乳食に変身。一石二鳥です。
時間があれば、冷めたら何度か火を入れるとさらに美味しくなりました。
次の日はチーズを加えるてパスタに絡めてもイケます。
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