アメリカ☆ソフトピーナッツバタークッキー

555666 @cook_40225921
ソフトタイプのクッキーです。チョコチップ、ナッツ、オートミールなど何でも入れてアレンジ可能!
このレシピの生い立ち
義母さんが買ってきた大量のピーナッツバター、、、パンにぬって食べるだけじゃ100年たってもなくなりません。
クッキーにしたらあっという間です。
アメリカ☆ソフトピーナッツバタークッキー
ソフトタイプのクッキーです。チョコチップ、ナッツ、オートミールなど何でも入れてアレンジ可能!
このレシピの生い立ち
義母さんが買ってきた大量のピーナッツバター、、、パンにぬって食べるだけじゃ100年たってもなくなりません。
クッキーにしたらあっという間です。
作り方
- 1
バターは常温に戻して柔らかくしておく。
または、レンジで少しだけチンしてやわらかくしておく。
溶かすのは× - 2
柔らかくなったバターと砂糖をすり合わせる。
- 3
2にピーナッツバターを入れてよく混ぜる。
- 4
3に卵を入れてよく混ぜる。
- 5
4に薄力粉を入れて混ぜる。ゆるかった生地が写真のように味噌位の硬さになります。
- 6
お好みでチョコチップ、ナッツなど入れて手で丸める。大きさはお好きな大きさで。
- 7
天板に並べるときは少し間隔をあけておく。焼くと結構広がります。
- 8
180℃で10分から13分焼く。
- 9
焼きあがったら冷めるまで触らない。焼き上がりはかなり柔らかいので触ると崩れます。冷めると持てる位になります。
コツ・ポイント
砂糖とピーナッツバターはお好みで加減してください。ただ、あまり少なすぎると仕上がりが硬くなります。
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