アメリカ☆ソフトピーナッツバタークッキー

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555666 @cook_40225921

ソフトタイプのクッキーです。チョコチップ、ナッツ、オートミールなど何でも入れてアレンジ可能!
このレシピの生い立ち
義母さんが買ってきた大量のピーナッツバター、、、パンにぬって食べるだけじゃ100年たってもなくなりません。
クッキーにしたらあっという間です。

アメリカ☆ソフトピーナッツバタークッキー

ソフトタイプのクッキーです。チョコチップ、ナッツ、オートミールなど何でも入れてアレンジ可能!
このレシピの生い立ち
義母さんが買ってきた大量のピーナッツバター、、、パンにぬって食べるだけじゃ100年たってもなくなりません。
クッキーにしたらあっという間です。

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材料

大きめサイズ20枚
  1. ピーナッツバター(無糖) 150g~200g
  2. バター 100g
  3. 砂糖(グラニュー糖) 140g~160g
  4. 薄力粉 140g
  5. ベーキングパウダー 一つまみ
  6. 一個

作り方

  1. 1

    バターは常温に戻して柔らかくしておく。
    または、レンジで少しだけチンしてやわらかくしておく。
    溶かすのは×

  2. 2

    柔らかくなったバターと砂糖をすり合わせる。

  3. 3

    2にピーナッツバターを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3に卵を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    4に薄力粉を入れて混ぜる。ゆるかった生地が写真のように味噌位の硬さになります。

  6. 6

    お好みでチョコチップ、ナッツなど入れて手で丸める。大きさはお好きな大きさで。

  7. 7

    天板に並べるときは少し間隔をあけておく。焼くと結構広がります。

  8. 8

    180℃で10分から13分焼く。

  9. 9

    焼きあがったら冷めるまで触らない。焼き上がりはかなり柔らかいので触ると崩れます。冷めると持てる位になります。

コツ・ポイント

砂糖とピーナッツバターはお好みで加減してください。ただ、あまり少なすぎると仕上がりが硬くなります。

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