かぼちゃをところどころ皮をむき、一口大に切り、じゃがいもも皮をむぎ、一口大に切る

フライパンを熱し、合いびき肉をいため、かぼちゃとじゃがいももいれ炒める

ひき肉に火が通ったら、水、みりん、砂糖をいれ蓋をして、３分ぐらい煮込む。蓋をあけしょうゆを入れて５分くらい煮込む

竹串でさしてスーッと通るようだったら、片栗粉を大さじ１の水でとき全体にからめ火を通し、できあがり。