簡単絞り出しバラの花・アイシングクッキー
クリームで絞り出すバラって 出来るようになりたくない？ アメリカの料理学校で習いました。難易度１。
このレシピの生い立ち
デコ・クッキー 着実にハマってきています。クッキーも可愛いけれど パイピングの練習にもなるので 頑張ってます。
簡単絞り出しバラの花・アイシングクッキー
クリームで絞り出すバラって 出来るようになりたくない？ アメリカの料理学校で習いました。難易度１。
このレシピの生い立ち
デコ・クッキー 着実にハマってきています。クッキーも可愛いけれど パイピングの練習にもなるので 頑張ってます。
アプリでひらく作り方
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クッキーの作り方は「デコレーション・シュガークッキー」レシピID : 19008012 レシピID : 18999674参照
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乾燥させてからデコに入ります。
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搾り出した線はキリっとしたまま固まるように。それには、アイシングの固さが大切。詳しくは レシピID : 19325566
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この写真のようにしばらくして 搾り出した線が流れて広がってるようでは 柔らかすぎ、もっと泡立てるか、粉砂糖を足します
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ローズ用の台に少しアイシングを絞る
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小さく切ったワックスペーパー、クッキングペーパー、アルミフォイル…などを貼り付ける
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この口金は#16。あれば、もっと細い#13 がお薦め。アイシングは白とピンクをマーブル状に袋に入れる。
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そのまま、ぐるぐる…
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続けて ぐるぐる…。自分のやり易い方向に
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出来上がり。これが難易度１、一番簡単絞り出しバラの花です。
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難易度1.5のバラの花。 を参照して下さい。
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これは、難易度３の絞り出しバラの花。
このデコクッキーにはこの花も混ぜてます -
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難易度５ のバラの花 ごりちゃんやっとこさ ここまで…
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葉っぱの絞り方、コレも是非マスターしたい…よね。口金の方向に注意すれば たぶん（笑）出来ます。
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wiltonの葉っぱの口金って数種あります。＃350とか＃352をよく使います。＃65、＃66は好きじゃない。
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コツ・ポイント
ロイヤルアイシングは熱に弱い生クリームより絞り出し易いと思います。口金の先が乾燥して固まったら、いさぎよく外して洗いましょう。wilton社の口金は外せます。出来上がった花は乾燥させて保存して使えます。残ったアイシングで作っておくと便利。
つくれぽ
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