豚ヒレ肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして、180度の油でカラッと揚げます。

深めの器に☆を入れて、混ぜておきます。

肉が揚がったら、器に熱湯を注ぎ、その中に肉を入れます。

ラップをして1分蒸らして、白髪葱を乗せて、完成です。

熱いうちが美味しいです。