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簡単★お家の寄せ鍋
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簡単★お家の寄せ鍋-レシピのメイン写真

簡単★お家の寄せ鍋

はとこさん。
はとこさん。 @cook_40128567

辛い物が嫌いな子どもたちと味の冒険出来ないパパ。我が家はこの鍋しか並びません。
このレシピの生い立ち
市販のパウチの物だと1袋で足りず、2袋だと割高感が気になり、子どもが産まれてからはずっとこの鍋です。

辛い物が嫌いな子どもたちと味の冒険出来ないパパ。我が家はこの鍋しか並びません。
このレシピの生い立ち
市販のパウチの物だと1袋で足りず、2袋だと割高感が気になり、子どもが産まれてからはずっとこの鍋です。

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簡単★お家の寄せ鍋

はとこさん。
はとこさん。 @cook_40128567

辛い物が嫌いな子どもたちと味の冒険出来ないパパ。我が家はこの鍋しか並びません。
このレシピの生い立ち
市販のパウチの物だと1袋で足りず、2袋だと割高感が気になり、子どもが産まれてからはずっとこの鍋です。

辛い物が嫌いな子どもたちと味の冒険出来ないパパ。我が家はこの鍋しか並びません。
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市販のパウチの物だと1袋で足りず、2袋だと割高感が気になり、子どもが産まれてからはずっとこの鍋です。

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材料

5人分
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 300〜400
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 豆腐 1丁
  • 竹輪(他の練り物、魚肉ソーセージでも) 1本
  • 白菜 1/4〜1/2
  • 人参 1/2個
  • しいたけ 5個〜
  • えのき 1株
  • ネギ 1本
  • 料理酒 大さじ3
  • 白だし 大さじ3
  • 鶏ガラスープの素 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩麹 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 1ℓ〜
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作り方

  1. 1

    人参は薄切りか短冊切り、竹輪は輪切り、しいたけは軸をとる。鍋にだし汁と調味料を入れ、人参と竹輪も入れる。

    • 簡単★お家の寄せ鍋作り方1写真
  2. 2

    白菜、ネギも適当な大きさに切る。煮立ったら、鶏肉、椎茸、えのきを入れる。

    • 簡単★お家の寄せ鍋作り方2写真
  3. 3

    白菜の白いところと、ネギ、豆腐を切りながら入れる。最後に白菜の葉の部分と豚肉を入れる。

コツ・ポイント

鶏肉は事前にカットしてもいいのですが、煮てからカットすると、包丁や、まな板の後始末が楽です。鍋物用を買ってきても便利です。

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はとこさん。
はとこさん。 @cook_40128567
2018/12/17 15:02に公開
現在、卵、乳、小麦、ナッツのアレルギー持ちの息子のママです。アレルギーがあるので、スーパーの惣菜やレトルト、冷食に余り頼れず、がんばって料理してます。3人の遊び盛りで食べ盛りな子どもがいるので、手間のかからない、簡単なメニューが中心です。グルテンフリー生活も早4年目。米粉を大量に常備して毎日料理してます!
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このレシピのキーワード

寄せ鍋 ねぎ 白菜 えのき しいたけ にんじん 魚肉ソーセージ 鶏もも肉 しゃぶしゃぶ用豚肉 こうじ 酒 ちくわ 豆腐 練り物

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