パプリカを2cm角にきる。きゅうりも5mm~1cmくらいの輪切りにする。

油を敷いたフライパンで少ししんなりするまで炒め、ボウルに取って熱いうちにポン酢を入れて混ぜ合わせる。

和えたポン酢を吸わせるように直でキッチンペーパーを被せて冷めるまで置いておく。