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ユーリンチ風から揚げ
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ユーリンチ風から揚げ-レシピのメイン写真

ユーリンチ風から揚げ

ポップジャム
ポップジャム @cook_40087976

簡単に出来味もから揚げだけだと飽きてくるので、味付けで変化をつけました。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたところのメニューにあったのを自分流にアレンジ。ユーリンチソースがなかなか手に入らないので自分で味を思い出しながら作りました。

簡単に出来味もから揚げだけだと飽きてくるので、味付けで変化をつけました。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたところのメニューにあったのを自分流にアレンジ。ユーリンチソースがなかなか手に入らないので自分で味を思い出しながら作りました。

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ユーリンチ風から揚げ

ポップジャム
ポップジャム @cook_40087976

簡単に出来味もから揚げだけだと飽きてくるので、味付けで変化をつけました。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたところのメニューにあったのを自分流にアレンジ。ユーリンチソースがなかなか手に入らないので自分で味を思い出しながら作りました。

簡単に出来味もから揚げだけだと飽きてくるので、味付けで変化をつけました。
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昔バイトしていたところのメニューにあったのを自分流にアレンジ。ユーリンチソースがなかなか手に入らないので自分で味を思い出しながら作りました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉(胸肉も可) 二枚
  • しょうゆ 適量(みりんと同量)
  • みりん 適量(しょうゆと同量)
  • 小麦粉 から揚げの衣(適量)
  • 塩コショウ 小麦粉に適量
  • ごま油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    肉を一口大に切ります。

  2. 2

    しょうゆとみりんを同等に入れてボウルに入れてなじませて、常温で30分以上を寝かせる。

    • ユーリンチ風から揚げ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉と塩コショウ少々を混ぜる。180度の油で揚げる。

  4. 4

    ごま油としょうゆと砂糖を混ぜておき、揚がったから揚げをボウルでからめる。皿に盛り付けるときにいりゴマを振り掛ける。

    • ユーリンチ風から揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

しょうゆとみりんで味をつけるのですが、必ず30分以上置かないと肉が柔らかくない。
美味しいのでぜひお試しあれ

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ポップジャム
ポップジャム @cook_40087976
2009/10/21 05:02に公開
料理下手な奥さんです。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 から揚げ 鶏もも肉 小麦粉 鶏胸肉

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