白菜を１枚ずつはがし、麺棒などで芯の部分軽くを叩いて薄くする。

☆の材料をよく混ぜる。

２．の生地に１．の白菜を１枚ずつよくつける。

油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。

フライ返しなどで軽く押し付けながら焼くといいです。
※強く押しつけると生地がフライ返しにくっついてきちゃうので注意。

焦げないように、カリカリに焼ければ完成！
★を混ぜて漬けダレをつくる。