まず、レッドキャベツ・レタスを一口大にちぎって氷水に浸します。（こうすることでシャキシャキ感が増します）

５分ほどおいたあと、水をしっかり切ります。その間に他の野菜を切っておきます。

それと同時に、ベーコンをサッと油で揚げておきます。

盛り付けし、シーザードレッシング（市販のものを使用しても構いません。）を作ります。

ドレッシングをかけ、粉チーズ・揚げベーコン・ブラックペッパーをかけて完成です。