鶏胸肉は、一口サイズに薄く切り、小さじ1の塩麹をまぶしておく。分量の調味料は、先に混ぜておく。キャベツは、ざく切りにする

フライパンに大さじ１のサラダ油を入れ
鶏胸肉を炒める。

肉に７分通り火が通ったら、ざく切りのキャベツをかぶせて２〜３分おき、キャベツが少ししんなりしてきたら、全体を良く炒める。

全体によくいためたら、1で合わせた調味料を加えてさらに炒め、塩。胡椒で味を整えて出来上がり！