材料です。かぶは、茎や葉が新鮮なら一緒に煮てしまいましょう。

ひたひたになる程度の水に粉末だし、調味料を入れ、火にかけます。
食べやすい大きさに切ったかぶを煮ます。

かぶが煮えていることを確認し、汁が少し残る程度で火を止め、カツオ節をかけます。