☆我が家流！ビビンバホットプレート
お勧めは、国産きくらげ、しいたけのナムルです。
みりん醤油で軽く炒めるだけでビビンバ最高！カラー野菜で免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
みずみずしい野菜がスーパーで特売、美味しい新米で夕食を頂きたいなと思い、我が家定番のビビンバホットプレートになりました。
チャングムのようにキッチンで、野菜をたっぷり千切りにして料理人になったような気がしました。（ニコ）
☆我が家流！ビビンバホットプレート
お勧めは、国産きくらげ、しいたけのナムルです。
みりん醤油で軽く炒めるだけでビビンバ最高！カラー野菜で免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
みずみずしい野菜がスーパーで特売、美味しい新米で夕食を頂きたいなと思い、我が家定番のビビンバホットプレートになりました。
チャングムのようにキッチンで、野菜をたっぷり千切りにして料理人になったような気がしました。（ニコ）
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯に塩少々入れ、野菜別に豆もやし、ほうれん草は、ざく切りし根より時間差でさっと茹で、冷水にさらし絞りＡでそれぞれ合える
- 2
千切りしたニンジン大根は少々の塩でしんなりさせ、水にさらして絞り、Bをそれぞれに合える、韓国用粉末唐辛子をかけても良い
- 3
きくらげを千切り、しいたけは薄くスライス、別々に炒めＣで味付けする。（しいたけには酒小さじ2をかけしんなり炒めCを混ぜる
- 4
ホットプレートを温めて、ごま油を適量でご飯、ガーリックパウダーを軽く振り焼き目がつくまで放置する
- 5
ナムル、ゴマをトッピングして、コチュジャンを適量用意、すべてをよく混ぜ合わせて頂く。（卵はお好みで）
コツ・ポイント
たっぷりな熱湯で野菜を泳がして茹でると早く茹で上がります。しいたけにお酒は、ダイエット！油分をすうのでお酒でしんなりさせます、寿司酢は、和え物にも重宝、甘すぎないために米酢で割りました。ご飯を少々焼き目がつくまで放置！食感が楽しいです。
つくれぽ
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