新もの煮干しとナッツのレモンはちみつ風味
ゆうびしん @cook_40048574
鮮度のよい煮干しは，くせがなく，おいしいので食べ出したら止まらない。ビールの友に，おかずに。EPAとナッツでヘルシー。
このレシピの生い立ち
マーケットでみつけた大型の新もの煮干しは，鮮度がよかったので，「田作り ID18177090」の方法で調理してみた。
新もの煮干しとナッツのレモンはちみつ風味
鮮度のよい煮干しは，くせがなく，おいしいので食べ出したら止まらない。ビールの友に，おかずに。EPAとナッツでヘルシー。
このレシピの生い立ち
マーケットでみつけた大型の新もの煮干しは，鮮度がよかったので，「田作り ID18177090」の方法で調理してみた。
アプリでひらく作り方
- 1
煮干しは，２枚の大皿にペーパーを敷いて広げ，電子レンジで乾燥。各５００W，２分+２分+２分。ペーパー無しで，+２分。
- 2
ミックスナッツ（アーモンド，ピーナッツ，カシューナッツ，くるみ，マカダミアナッツ）は，まな板にペーパーを敷きあら刻み。
- 3
深型フライパンに■印材料を入れ，火にかけ，半分以下になるまで煮つめる。煮干しとナッツを入れ，からめながら煮つめる。
- 4
３の水分が少なくなったら火を止めて，白いりごまを加えてまぶす。
サラダ油をぬった大皿２枚に，移して，あら熱をとる。
コツ・ポイント
１の電子レンジ乾燥は，２枚の皿を２分ずつ，交互に電子レンジに入れて加熱すると，水分がとびやすい。
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