写真のもやしと焼きそばは本編最後に登場します。炒め物で使うのは豚肉とニンニクの芽、それに唐辛子のオイル漬けのみ。

オイル漬けは意外に塩辛いので塩・コショウは不要。オイル漬けを温めたフライパンに投入、同時にざく切りのニンニクの芽を投入。

ニンニクの芽が色鮮やかになり照りが生じたら豚肉を投入。

蓋をして火を弱火に、蒸し焼き状態に。焦げつき等、心配な時は料理酒や料理用ワイン、水を大さじ3杯ほど入れて下さい。

豚肉に火が通り、写真の様になったら、ほぼ完成。

皿に盛って完成。できれば菜箸とかで炒め物のみを盛り付けて下さい。

フライパンに余った汁…こいつでチャーハンを作っても美味しい。一例として市販の焼きそばを。もやし200g、そば450g。

焼きそばについていた顆粒ソースは1袋のみ使用…写真の様に中華飯…いえいえ、メキシカン中華の出来上がり。