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全粒粉入りクルミレーズンパン
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全粒粉入りクルミレーズンパン-レシピのメイン写真

全粒粉入りクルミレーズンパン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

全粒粉入りの生地にクルミ&レーズン。
素朴な味わいです(^u^)
このレシピの生い立ち
クルミ&レーズンが好きなので

全粒粉入りの生地にクルミ&レーズン。
素朴な味わいです(^u^)
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クルミ&レーズンが好きなので

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全粒粉入りクルミレーズンパン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

全粒粉入りの生地にクルミ&レーズン。
素朴な味わいです(^u^)
このレシピの生い立ち
クルミ&レーズンが好きなので

全粒粉入りの生地にクルミ&レーズン。
素朴な味わいです(^u^)
このレシピの生い立ち
クルミ&レーズンが好きなので

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材料

2本
  • 強力粉 100g
  • 全粒粉 50g
  • 砂糖 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
  • ぬるま湯 105cc
  • ショートニング 5g
  • 塩 小さじ1/3
  • ・クルミ 適量
  • ・レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    HB,FP,手捏ね…それぞれの作り方で生地作り♪

  2. 2

    一次発酵約40分。

  3. 3

    軽くガス抜きして2等分。丸めなおしてベンチタイム10分。

  4. 4

    再び軽くガス抜きして成型し、二次発酵30分。

  5. 5

    180度で10~15分。

  6. 6

    ふかふかパンに、クルミ&レーズンのアクセントが美味しいです☆

    • 全粒粉入りクルミレーズンパン作り方6写真
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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2011/05/12 05:00に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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レーズンパン くるみ レーズン 強力粉 全粒粉

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