大根とのにんじんの塩チャンプルー

さくやももはな @cook_40087733
中華ガラスープで味を深め、塩で味をしめました。お酒のおつまみ、お弁当のあと一品にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷり食べたかったので・・・
大根とのにんじんの塩チャンプルー
中華ガラスープで味を深め、塩で味をしめました。お酒のおつまみ、お弁当のあと一品にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷり食べたかったので・・・
作り方
- 1
大根は塩もみしてしんなりさせ短冊に切ります。にんじんも短冊切りにします。
- 2
フライパンに水とガラスープを入れて煮立たせ、①を入れて炒めます。
- 3
火が通ったら酒・塩・コショウで味をととのえて出来上がりです。
- 4
コツ・ポイント
塩を使うことがポイントです。水分をとり、味をしめます。
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