大根とのにんじんの塩チャンプルー

さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

中華ガラスープで味を深め、塩で味をしめました。お酒のおつまみ、お弁当のあと一品にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷり食べたかったので・・・

大根とのにんじんの塩チャンプルー

中華ガラスープで味を深め、塩で味をしめました。お酒のおつまみ、お弁当のあと一品にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷり食べたかったので・・・

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材料

2人分
  1. 大根 100g
  2. ☆塩 適量
  3. にんじん 100g
  4. 1カップ
  5. 中華ガラスープ 小さじ1
  6. 酒・塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根は塩もみしてしんなりさせ短冊に切ります。にんじんも短冊切りにします。

  2. 2

    フライパンに水とガラスープを入れて煮立たせ、①を入れて炒めます。

  3. 3

    火が通ったら酒・塩・コショウで味をととのえて出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

塩を使うことがポイントです。水分をとり、味をしめます。

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さくやももはな
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に公開
フードコーディネーターのたまごのsayamomoです。魚が大好きで特にはまち・ぶりのアラが大好きです。春になってはまち・ぶりが減り、アラも出回らなくなり残念です。回転寿司も大好きで旅行に行った先々でも行くほどです。おいしいお店情報教えてください。
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