三陸さんまのハーブ焼き

三陸さんまのハーブ焼き-レシピのメイン写真

三陸さんまのハーブ焼き

naomamas @cook_40039802

塩焼きに飽きたら、香草焼をお試しください。さんまのお腹にﾛｰｽﾞﾏﾘーを入れるだけです。
パンにもご飯にも合います！
このレシピの生い立ち
塩焼きさんまに飽きたので、パパが植木鉢のローズマリーを見て考えたメニューです。

塩焼きに飽きたら、香草焼をお試しください。さんまのお腹にﾛｰｽﾞﾏﾘーを入れるだけです。
パンにもご飯にも合います！
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塩焼きに飽きたら、香草焼をお試しください。さんまのお腹にﾛｰｽﾞﾏﾘーを入れるだけです。
パンにもご飯にも合います！
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塩焼きさんまに飽きたので、パパが植木鉢のローズマリーを見て考えたメニューです。

塩焼きに飽きたら、香草焼をお試しください。さんまのお腹にﾛｰｽﾞﾏﾘーを入れるだけです。
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材料

3人分

三陸のさんま 3尾
ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ 3本
塩・ブラックペッパー適量
オリーブオイル適量

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作り方

1
生のさんまの内臓だけ取り、洗っておく。斜めに切れ目を入れておく。
2
さんまに塩・ブラックペッパーを振り、お腹の中にに塩を軽く振り、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ1本とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを小さじ１入れる。
3
三尾全体に塩・胡椒を振り、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを大さじ2くらいかけて、グリルで焼く。
4
両面焼けたら出来上がり！お皿に移す時、魚の頭が左の方がいいかも？

コツ・ポイント

グリルで焼くので、焦げないように気をつける。焼くだけなので、とっても簡単。ﾛｰｽﾞﾏﾘｰの香りが良いです。

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naomamas @cook_40039802

2009/10/18 16:09に公開

美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。

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