フライパンで作るお手軽ピラフです。このレシピの生い立ちお昼ごはんを何にしようと思いついたレシピです。
フライパンにオリーブオイル、玉葱、人参を入れ、玉葱が透き通るまで炒める。
米は洗米せず入れ、３分炒める。
水100cc、酒を入れ、塩、胡椒し、鮭を投入する。
フタをして、沸騰してきたら弱火にして、15分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
蒸らし終えたら、バターを入れ、全体に混ぜ、できあがり。
酒を白ワインにするともっとおいしくなると思います。白ワインなかったので…残念！ 炊飯機能の付いているガステーブルでしたら、そちらにお任せするほうがいいでしょう。 もちろん、炊飯器に移して炊いてもOKです。
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