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今朝の鮭の塩焼きでピラフ
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今朝の鮭の塩焼きでピラフ-レシピのメイン写真

今朝の鮭の塩焼きでピラフ

願念坊
願念坊 @cook_40101985

フライパンで作るお手軽ピラフです。
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お昼ごはんを何にしようと思いついたレシピです。

フライパンで作るお手軽ピラフです。
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今朝の鮭の塩焼きでピラフ

願念坊
願念坊 @cook_40101985

フライパンで作るお手軽ピラフです。
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お昼ごはんを何にしようと思いついたレシピです。

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材料

1人分
  1. 米 0.5合
  2. 玉葱(みじん切り) 1/4個
  3. 人参(みじん切り) 20g
  4. にんにく(みじん切り) 1かけ
  5. 鮭の塩焼き 40g
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 酒 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. 胡椒 少々
  10. バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、玉葱、人参を入れ、玉葱が透き通るまで炒める。

    • 今朝の鮭の塩焼きでピラフ作り方1写真
  2. 2

    米は洗米せず入れ、3分炒める。

    • 今朝の鮭の塩焼きでピラフ作り方2写真
  3. 3

    水100cc、酒を入れ、塩、胡椒し、鮭を投入する。

    • 今朝の鮭の塩焼きでピラフ作り方3写真
  4. 4

    フタをして、沸騰してきたら弱火にして、15分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

    • 今朝の鮭の塩焼きでピラフ作り方4写真
  5. 5

    蒸らし終えたら、バターを入れ、全体に混ぜ、できあがり。

    • 今朝の鮭の塩焼きでピラフ作り方5写真

コツ・ポイント

 酒を白ワインにするともっとおいしくなると思います。白ワインなかったので…残念!
 炊飯機能の付いているガステーブルでしたら、そちらにお任せするほうがいいでしょう。
 もちろん、炊飯器に移して炊いてもOKです。

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願念坊
願念坊 @cook_40101985
2015/10/27 03:46に公開
1967年生まれの髪の毛がさみしいおじさんです。ダイエットが成功(72kg→57kg)。老眼鏡が大事なお友達です。実は、『ソースかけご飯』が大好きで、一人ご飯の時にやちゃいます。目玉焼きにはソースをかける派で、たまに、七味醤油の事もあります。妻子とは別居中で両親と同居。認知症の母を介護しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19204876
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