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ベーコンチーズロール
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ベーコンチーズロール-レシピのメイン写真

ベーコンチーズロール

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

ベーコンエピを意識してロールにしてみました。外側パリッパリで中はふんわりもっちり軽～いパンになりました♪

このレシピの生い立ち
ベーコンエピを作りたいけど成形が難しそうだったので簡単に巻いてみました。

ベーコンエピを意識してロールにしてみました。外側パリッパリで中はふんわりもっちり軽～いパンになりました♪

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ベーコンエピを作りたいけど成形が難しそうだったので簡単に巻いてみました。

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ベーコンチーズロール

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

ベーコンエピを意識してロールにしてみました。外側パリッパリで中はふんわりもっちり軽～いパンになりました♪

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ベーコンエピを作りたいけど成形が難しそうだったので簡単に巻いてみました。

ベーコンエピを意識してロールにしてみました。外側パリッパリで中はふんわりもっちり軽～いパンになりました♪

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ベーコンエピを作りたいけど成形が難しそうだったので簡単に巻いてみました。

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材料

12個分
  • 生地レシピID : 17879329
  • モルトパウダー ２ｇ
  • ベーコン（焼いて刻む） 4枚
  • 塩コショウ 少々
  • 粉チーズ 適量
  • バジル(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    生地作りまではHBにおまかせ！12個に切り分け丸めベンチタイム20分

    • ベーコンチーズロール作り方1写真
  2. 2

    円錐形にして麺棒で伸ばし

    • ベーコンチーズロール作り方2写真
  3. 3

    粉チーズをふって、焼いてみじん切りにしたベーコン、バジルを巻く

    • ベーコンチーズロール作り方3写真
  4. 4

    天板において霧を吹き、暖かい場所で2次発酵させる

    • ベーコンチーズロール作り方4写真
  5. 5

    2次発酵できました。気温が下がってきたので保温しながら2，3倍になるまで長時間かかります。

    • ベーコンチーズロール作り方5写真
  6. 6

    バジルを上からふって180度で13分焼く

    • ベーコンチーズロール作り方6写真
  7. 7

    すぐに取り出し冷ます

    • ベーコンチーズロール作り方7写真
  8. 8

    外パリッ　中ふんわりもっちり！

    • ベーコンチーズロール作り方8写真

コツ・ポイント

☆基本の生地にモルトパウダー添加
☆ベーコンの味をみて塩コショウしてください
　塩辛いものもありますので・・

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
2013/11/17 06:17に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

ベーコン

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