栗が半分浸かるくらいの水と砂糖をいれ栗が柔らかくなるまで煮る。

ミキサーに①と牛乳半量をいれ混ぜる。

鍋に戻し入れ、残りの牛乳、生クリームを入れ、ふつふつするまで火を通す。

なべ底注意！！

★を混ぜ入れて、出来上がり。